ozdoby z karmelu
   Strona główna   Pomoc Szukaj Galeria Zaloguj się Rejestracja  
Strony: [1] 2
  Drukuj  
Autor Wątek: ozdoby z karmelu  (Przeczytany 10915 razy)
eeffkkaa
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 39



« : Kwiecień 28, 2010, 09:02:39 »

 prosze o informacje  jak pracowac z karmelem lub isomaltem, bardzo podoba mi sie ta technika. Karmel ze zwykłego cukru szybko chłonie wilgoc idealny jest wczesniej wspomniany isomalt. Moim najgorszym problemem jest gorący i pewnie nie mam podstawowej  wiedzy jak wykonywac prace zeby sie nie poparzyc. Najlepiej pracować pod lampą ale jest droga moze ktos cos wie i chce sie podzielić informacjami??? prosze
Zapisane
cukiernik73
Junior Babeczka/Ciacho
**

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 75



« Odpowiedz #1 : Lipiec 19, 2010, 09:28:28 »

Witam, jeżeli chodzi o lampę to polecam zwykłą biurkową a do tego żarówkę kwoka, daje ona ciepło, sam na tym robię i bardzo sobie chwalę.
Pozdrawiam
Zapisane
eeffkkaa
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 39



« Odpowiedz #2 : Lipiec 20, 2010, 08:09:53 »

dzięki
Zapisane
eeffkkaa
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 39



« Odpowiedz #3 : Lipiec 25, 2010, 10:53:31 »

jak mogę zrobić kule wielkości kasztanów i po przyklejać je na tort ?
Zapisane
Simona
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 48



« Odpowiedz #4 : Sierpień 04, 2010, 01:41:42 »

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z karmelem to polecam "Gotowy Karmel" z PAN. Są to gotowe kolorowe bloczki karmelu z isomaltu, które wystarczy do pracy podgrzać w mikrofali. Można je podgrzać, aż do całkowitego rozpuszczenia i np. wylewać w formach silikonowych. Są też foremki silikonowe do maczania w płynnym karmelu, które też dają bardzo ładny efekt dekoratorski. Można również Gotowy Karmel tylko trochę podgrzać dopóki się nie uplastyczni. Niestety karmel w postaci plastycznej będzie zawsze gorący. Gdy zacznie stygnąć, będzie z powrotem twardy i kruchy. Lampa do karmelu służy do podtrzymywania karmelu w wysokiej temperaturze tak, aby można było z niego wykonać dekoracje póki jest plastyczny.
Zapisane
Fragles {Kasia}
Mistrz Babeczka/Ciacho
*****

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 686


OD ANIOŁKA MAM SKRZYDEŁKA A CHARAKTER MAM DIABEŁKA


WWW
« Odpowiedz #5 : Listopad 09, 2011, 11:33:24 »

Mam za sobą pierwszą zabawę z karmelem i mogę powiedzieć, że to niesamowicie wciąga, znalazłam kolejną pasję:)) Wadą jest drogi sprzęt tyle, że to wydatek jednorazowy, no i temperatura...dla początkujących to masakra...ja mam poparzone palce, nie pomogło założenie 5 par rękawiczek chirurgicznych...ale tak samo nie zniechęciło...polecam każdemu kto szuka nowych inspiracji:))
Zapisane

...JEŚLI WIARA CZYNI CUDA...TRZEBA WIERZYĆ, ŻE SIĘ UDA...
tomek
Junior Babeczka/Ciacho
**

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 63


« Odpowiedz #6 : Listopad 10, 2011, 02:43:00 »

Widze ,ze wkroczylas w ostatni etap zwiazany z ozdobami cukierniczymi .No coz moge tylko pograrulowac Twojej decyzji, masz do pokonania dwie przeszkody :koszty  a drugie to temperatura . Musisz sie przyzwyczaic, troche to zajmie czasu ,ale mysle, ze dasz rade .
ps:   Jestem ciekawy czy zamowilas reszte mat i ten dlugopis powietrzny, a jesli tak to jakie   sa Twoje wrazenia i czy pokrywaja sie z moja opinia ,ktora ostatnim razem smialem wyrazic .
Zapisane
Fragles {Kasia}
Mistrz Babeczka/Ciacho
*****

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 686


OD ANIOŁKA MAM SKRZYDEŁKA A CHARAKTER MAM DIABEŁKA


WWW
« Odpowiedz #7 : Listopad 10, 2011, 09:29:51 »

Widze ,ze wkroczylas w ostatni etap zwiazany z ozdobami cukierniczymi .No coz moge tylko pograrulowac Twojej decyzji, masz do pokonania dwie przeszkody :koszty  a drugie to temperatura . Musisz sie przyzwyczaic, troche to zajmie czasu ,ale mysle, ze dasz rade .
ps:   Jestem ciekawy czy zamowilas reszte mat i ten dlugopis powietrzny, a jesli tak to jakie   sa Twoje wrazenia i czy pokrywaja sie z moja opinia ,ktora ostatnim razem smialem wyrazic .
Witaj Tomaszu  Uśmiech

Nie wiem czy to jest ostatni etap, w sumie mam nadzieję, że odnajdę jeszcze jakieś inspirujące nowości. Na dzień dzisiejszy zakochałam się w karmelu, ale u mnie to normalka, lubię prace manualne, tworzenie dekoracji z niczego. A karmel jest bardzo wdzięcznym i w sumie łatwym w obróbce produktem. Dekoracje z niego wykonane mogą zdobić nie tylko torty, ale i stoły, Wygląda to bajecznie, jak rzeźba ze szkła. Jak wiesz zajmuję się także ozdobnym pakowaniem prezentów i do tego też można wykorzystać np kwiaty z karmelu.
Tak jak napisałeś temperatura to największy problem, ale po jakimś czasie dłonie się przyzwyczają. Ja mam bardzo delikatną skórę więc trochę więcej niedogodności mnie czeka, ale na pewno nie zrezygnuję. Teraz miałam założone 6 par rękawiczek lateksowych i poparzyłam dłonie, a koleżanki pracowały w 3 i nic im nie było. Ale co tam...jak to się mówi "damy radę", "najlepsze dzieła powstają w bólu"  Duży uśmiech
Cena fakt przerażająca...podliczyłam już mniej więcej koszty jakie muszę ponieść aby zacząć zabawę z karmelem w domu. Z wrażenia przybyło mi siwych włosów na głowie, ale pewnych rzeczy nie przeskoczymy, bo do tej pracy są rzeczy niezbędne, których w sumie nie możemy niczym zastąpić. Dobrze, że nie długo gwiazdka, będę mogła napisać dłuuugi list do Świętego Mikołaja Duży uśmiech
Wkleiłam jedno z moich pierwszych dzieł   Duży uśmiech
Tak w ogóle to już wcześniej myślałam o pracy w karmelu tyle, że przerażała mnie ta temperatura, jednak odważyłam się i nie żałuję...warto pocierpieć dla takich efektów  Mrugnięcie

Tak, mam już wszystkie maty i pistolet także...z matami jeszcze nie działałam, bo brak mi po prostu czasu, ale pistolet musiałam wypróbować nie mogłam wytrzymać. Wrażenia...no cóż...pisze, rysuje się tym świetnie, tak jakbym pisała normalnym długopisem. Na pewno jest to warte polecenia.

Pozdrawiam


* 005a.jpg (86.01 KB, 626x470 - wyświetlony 980 razy.)
Zapisane

...JEŚLI WIARA CZYNI CUDA...TRZEBA WIERZYĆ, ŻE SIĘ UDA...
werka
Mistrz Babeczka/Ciacho
*****

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 371



« Odpowiedz #8 : Listopad 10, 2011, 09:52:51 »

Fragles twoje róże są WSPANIAŁE Szok
Zapisane
Jo_anna
Senior Babeczka/Ciacho
***

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 109


« Odpowiedz #9 : Listopad 10, 2011, 10:20:22 »

Popieram karmel wciąga niesamowicie Chichot
Żeby uniknąć drastycznych poparzeń trzeba unikać ciągłego długiego trzymania karmelu w dłoniach. Należy go dotykać tylko na krótko, jak gdyby ciągle nim obracać. Po pewnym czasie opuszki przyzwyczają się, choć ja odczuwałam poparzone palce przez dwa tygodnie.
Zdecydowanie w domowych warunkach trudno jest gotować karmel, można jeszcze ewentualnie isomalt ale świetne są w PAN-ie gotowe "kosteczki karmelowe". Wystarczy je w mikrofalówce rozgrzać, później jeżeli chcemy robić ozdoby "przeciągnąć" ( jeżeli wylewamy dekoracje nie ma takiej potrzeby) i do zabawy.
Tak jak pisał cukiernik "kwoka" jest świetna w domowych warunkach, dobrze jak jest jakiś statyw którym można regulować wysokość lampy a co za tym idzie temperaturę.
Jeżeli chodzi o zrobienia kasztanów to można zrobić zwyczajnie kulki i je "poszczypać" ale myślę że fajniejszy efekt uzyska się przy pomocy pompki do karmelu, po prostu dmuchając karmel.
Pompka to także koszty ale można ją zastąpić taką gruszką do odsysania w aptece chyba takie można nabyć, ważne tylko aby końcówka -wężyk w miejscu stykania się z karmelem był silikonowy.
I zdecydowanie karmel nie lubi lodówki, zdecydowanie.
Fajne efekty można uzyskać malując ozdoby aerografem.
Zapisane
kataszyna
Mistrz Babeczka/Ciacho
*****

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 660



« Odpowiedz #10 : Listopad 10, 2011, 01:35:48 »

temperatura, jednak odważyłam się i nie żałuję...warto pocierpieć dla takich efektów  Mrugnięcie

Tak, mam już wszystkie maty i pistolet także...z matami jeszcze nie działałam, bo brak mi po prostu czasu, ale pistolet musiałam wypróbować nie mogłam wytrzymać. Wrażenia...no cóż...pisze, rysuje się tym świetnie, tak jakbym pisała normalnym długopisem. Na pewno jest to warte polecenia.

Pozdrawiam
[/quote]

róze cudowne!

a mi się marzy właśnie ten pistolet, ale cena jest ogromna Smutny
Zapisane
Fragles {Kasia}
Mistrz Babeczka/Ciacho
*****

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 686


OD ANIOŁKA MAM SKRZYDEŁKA A CHARAKTER MAM DIABEŁKA


WWW
« Odpowiedz #11 : Listopad 10, 2011, 01:47:27 »

dziękuję werka-c:))

Jo_anna jeśli z tą lampą masz rację, to właśnie zaoszczędziłam kilkaset złotych. Mam dwie lampki biurkowe z regulowana wysokością czyli będą w sam raz. Wystarczy dokupić dwie żarówki kwoki i już można działać.
Co do gorącego karmelu to wg mnie tego nawet się nie da trzymać w dłoni, trzeba cały czas "przerzucać". Najgorzej jest jak się wylewa gorący karmel do przeciągania...dla mnie to masakra...  Duży uśmiech
Pompka to już koszty minimalne więc moim zdaniem lepiej kupić taką specjalną niż apteczną gruchę tym bardziej, że cenowo aż tak bardzo się nie różnią.
Pozostaje tylko palmiczek gazowy, maty i silikony jeśli ktoś ma zamiar robić też dekoracje gotowe.
Zapisane

...JEŚLI WIARA CZYNI CUDA...TRZEBA WIERZYĆ, ŻE SIĘ UDA...
Fragles {Kasia}
Mistrz Babeczka/Ciacho
*****

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 686


OD ANIOŁKA MAM SKRZYDEŁKA A CHARAKTER MAM DIABEŁKA


WWW
« Odpowiedz #12 : Listopad 10, 2011, 01:52:49 »

temperatura, jednak odważyłam się i nie żałuję...warto pocierpieć dla takich efektów  Mrugnięcie

Tak, mam już wszystkie maty i pistolet także...z matami jeszcze nie działałam, bo brak mi po prostu czasu, ale pistolet musiałam wypróbować nie mogłam wytrzymać. Wrażenia...no cóż...pisze, rysuje się tym świetnie, tak jakbym pisała normalnym długopisem. Na pewno jest to warte polecenia.

Pozdrawiam

róze cudowne!

a mi się marzy właśnie ten pistolet, ale cena jest ogromna Smutny
[/quote]  dziękuję:))

Fakt, cena jest wręcz powalająca, ale jeśli zamierzasz działać zawodowo to warto zainwestować...tym pisze się jak normalnym długopisem, idealnie leży w dłoni...jak dla mnie rewelacja. Można pisać tym na tortach czekoladą jak i robić własnoręcznie koronki, rysować na szablonach...tylko jeszcze zdolności plastyczne powinni sprzedawać, albo gratis dodawać  Duży uśmiech
Zapisane

...JEŚLI WIARA CZYNI CUDA...TRZEBA WIERZYĆ, ŻE SIĘ UDA...
Jo_anna
Senior Babeczka/Ciacho
***

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 109


« Odpowiedz #13 : Listopad 10, 2011, 01:59:04 »

O tak przy tych kosztownych sprzętach to choć część zdolności powinna być w gratisie Chichot

Werka sprawdź tylko czy gwint lampki będzie pasował do żarówki. Uśmiech
Zapisane
Dana A.
Junior Babeczka/Ciacho
**

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 73


« Odpowiedz #14 : Listopad 10, 2011, 08:42:03 »

Fragles! Róże z karmelu są prześliczne ale jestem pełna podziwu dla wszystkich kwiatów wykonanych przez Ciebie inną techniką!
Zapisane
Strony: [1] 2
  Drukuj  
 
Skocz do:  

Powered by SMF 1.1.8 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC